Τραχανάς Λαχανικών “Σαν Αλλοτε” 400gr

Περιγραφή

Ζυμωμένος με σπιτικό προζύμι ημέρας. Βασισμένος στην παραδοσιακή συνταγή της Θάσου, με αλεύρι, σιμιγδάλι σκληρού σίτου και φρέσκα λαχανικά (παντζάρι, πιπεριά φλωρίνης, καρότο, τομάτα, σπανάκι και κρεμμύδι). Ἀπό σεβασμό στην παράδοση, δεν θα μπορούσε να αντικατασταθεί το τρίψιμο στο χέρι. Το γευστικό αποτέλεσμα δικαιώνει. Συνδυάζεται με φέτα, σάλτσα τομάτας η ακόμα και με ελαφρά τσιγαρισμένο κρεμμύδι και θαλασσινά!Ἰδανικὸς για νηστεία χωρὶς εκπτώσεις στη γεύση! Μαγειρεύεται σε νερό, με λίγο λάδι, που κοχλάζει και αναδεύεται διαρκώς. Αντικαθιστά επάξια το ρύζι σε όλες τις σούπες.